Teriyaki wokszósz enyhe -go tan

Teriyaki wok sauce -go tan

Ez a termék jelenleg nem kapható

A termék adatai

Kiszerelés: 240 g
Bruttó egységár: 4 129 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Szójaszósz alapú, nagyon sűrű, sós, picit édeskés, fűszeres, leheletfinoman savanykás árnyalatú, japán ihletésű szósz, elsősorban stir fry-okhoz. Bár teriyakinak hívják, a teriyaki stílusú elnevezés helytállóbb lenne, ugyanis eléggé eltérő összetételű és állagú, mint amilyent Japánban készítenek: mirint és sakét egyáltalán nem tartalmaz, ezeket főzőborral helyettesítették; ecet és többféle fűszer került bele, melyek nem alkotói a klasszikus japán teriyaki keveréknek. Nem tartalmaz tartósítószert, hozzáadott ízfokozót, mesterséges színezéket és módosított keményítőt. Az üveg tartalma 6 adag wokételhez elég.

A teriyaki szó szerint grillezést vagy roston sütést jelent (yaki), amelynek során egy adott ételt (hal/hús) olyan - cukorral édesített - szósz-eleggyel kenegetnek, amitől felülete fényesen csillogó (teri) lesz. A teriyaki tehát egy japán főzési technika tulajdonképpen, és a hozzá használt szószkeveréket nevezik teriyaki szósznak, amelynek a hagyományos alapverziója általában szójaszósz-sake-mirin-cukor/méz kombinációjából áll össze. Az egyes összetevőket összekeverik, redukcióval besűrítik, és ezt használják marinádként vagy fényezésre.

A teriyaki szósz ebben a formában, ahogy mi ismerjük, előre összeállítva, bekeverve, Japánban ismeretlen fogalom volt, de a kényelem és az időhiány nyert ott is, és ma már forgalmazzák ebben a formában, mint kényelmi terméket. Ezzel együtt, még mindig az a jellemzőbb, hogy keverék-késztermékként leginkább Japán határain kívül kerül a boltok polcaira, igencsak változó összetétellel.

 

Felhasználás

Elsősorban stir fry-okhoz ajánlott, de használhatjuk öntetként vagy mártogatóként sütőben, serpenyőben vagy roston sütött, ill. grillezett halakhoz, tenger gyümölcseihez, húsokhoz, zöldségekhez, tofuhoz.

Ízesítsünk vele ázsiai stílusú tésztaételeket, teriyaki csirke húsgombócot, teriyaki sült rizst. Locsoljuk ázsiai stílusú zöldség- vagy tésztasalátákra, teriyaki burgerbe.

Teriyaki stir-fry hozzávalók (6 személyre)

  • 240 ml Go Tan Teriyaki wokszósz
  • 2 ek étolaj
  • 350 g csirkemellfilé, kb. 1 cm-es csíkokra vágva
  • 1 db lilahagyma durvára vága
  • 1 db sárga kaliforniai paprika, kb. 1 cm-es csíkokra vágva
  • 150 g gomba, szeletelve
  • ½ db brokkoli, csokrokban, 30 mp-ig blansírozva
  • 2 db újhagyma, vékony szeletekre vágva
  • 250 g kínai tojásos tészta

Elkészítés

  1. A tésztát főzzük készre, a csomagolásán található utasításokat követve.
  2. Hevítsük fel az olajat egy wokban vagy serpenyőben, dobjuk bele a húst, dobva-rázva pirítsuk pár percig.
  3. Adjuk hozzá a a hagymát, paprikát, gombát, blansírozott brokkolit, és 2 percig pirítsuk.
  4. Adjuk hozzá a wokszószt, pirítsuk további fél percig.
  5. Szórjuk a tetejére az újhagymát, tálaljuk forrón, a korábban elkészített tésztával.

TIPP

  • Helyettesítsük a csirkét marhahússal, vagy ha vegetáriánus verziót szeretnénk, tofuval.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

víz, szójaszósz (víz, szójabab, búza, só), cukor, kukoricakeményítő, főzőbor (bor, alkohol), ecet, természetes aroma, só, hagyma, színezék (karamell), fűszerek és zöldfűszerek, savanyítószer: E330; fokhagyma

 

Allergének

Szóját, búzát tartalmaz.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 346 kJ/82 kcal
Zsír: 0 g
- amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 18 g
- amelyből cukrok: 12 g
Fehérje: 1,9 g
Só: 2,8 g

 

Tárolás: Felbontás után tegye hűtőbe, és használja el 2 hónapon belül.

Származási hely: EU

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot az Ázsia Bt.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, az Ázsia Bt. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!