LEXIKON
Hosszú szemű rizs (Oryza sativa, spp.)
Hántolt és fényezett fehér szemű rizs. Ismeretes, hogy a kínaiak már Kr. e. a 17. században, a Csau-di-nasztia alatt is termelték és fogyasztották a rizst, és mind a mai napig ez maradt a legfőbb élelmiszerük.
Lezárt edényben hónapokig eltartható.