Tom ka paszta -lobo

Tom kha paste -lobo

A termék adatai

Kiszerelés: 400 g
Bruttó egységár: 8 125 Ft/ kg

A termékről

Illatos, aromás, dominánsan citrusos, savanykás, nagyon enyhén édeskés, tömény fűszerkrém Thaiföld egyik ikonikus nemzeti ételéhez, a selymes, kókusztejes Tom Ka/Tom Kha/galanga leveshez. Fő összetevői a meleg, mégis hűsítő, pikáns és borsos galanga, a citrom-gyömbér-menta jegyeit hordozó citromnád, a friss, citrusos kaffir lime héj, a fűszeres, citrusos, nagyon aromás koriandergyökér és a chili. Nem tartalmaz hozzáadott tartósítószert és mesterséges színezéket.

A készítmény használata rendkívül egyszerű és gyors (lásd a receptet lent), tartalma kb. 32 adag leveshez elég.

A Thaiföld északi részéről származó, láoszi konyha jegyeit is viselő Tom Ka levest kiegyensúlyozott ízvilág jellemzi, ahol a fűszeres, sós, édes és savanyú harmonikusan illeszkedik, egyik sem túl domináns. A leves alapja a kókusztej, ettől lesz lágy és selymes. Bár ízvilágát és fűszereit illetően van hasonlóság a Tom Ka és a Tom Yum között, a Tom Yum-mal ellentétben, amelynek alapja egy chili-uralta fűszerpaszta, a Tom Ka jellemzően nem csípős, legfeljebb pikáns, fűszeres.

A legismertebb és legnépszerűbb Tom Ka leves a Tom Kha Kai, amely csirkével készül, de készítik tenger gyümölcseivel (Tom Kha Thale), gombával (Tom Kha Het), sertéshússal (Tom Kha Mu) és tofuval (Tom Kha Taohu) is.

Általában halszósszal és limelével utóízesítik, és friss korianderlevéllel díszítik.

Önmagában vagy párolt rizzsel fogyasztják.

Az összetevőkről

só, galanga, citromnád, cukor, teljesen hidrogénezett pálmamagolaj, ízfokozó: E621; kaffir lime héj, salottahagyma, koriandergyökér, chili, savanyúságot szabályozó anyag: E330

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 899 kJ / 216 kcal
Zsír: 13 g
- amelyből telített zsírsavak: 12 g
Szénhidrát: 20 g
- amelyből cukrok: 12 g
Fehérje: 3.1 g
Só: 26 g

Tárolás: Száraz helyen tartandó. Felbontás után tároljuk hűtőben.

Származási hely: Thaiföld

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.