28%-os fehér csokoládé pasztilla

28% white chocolate buttons

Ár:
980 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 100 g
Bruttó egységár: 9 800 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

Fehér csokoládé pasztillák. Min. kakaótartalom: 28%. Teljes zsírtartalom: 34%. Tejtartalom: 23%. Közepesen folyékony. Krémes, lágyan karamelles, enyhén vaníliás ízvilágú. Kóser termék.

 

Felhasználás

Mihez a legjobb?

  • ízesítés (flavouring): krémek, töltelékek, desszertek ízesítése.
  • formába öntés (moulding): csokoládéfigurák, táblás csokoládék és formázott édességek készítése.
  • bevonás (coating): sütemények, desszertek és más édességek csokoládéval történő bevonása.
  • művészi csokoládémunkák (artistic piece): dekorációk, díszek és összetettebb csokoládéalkotások készítése.

Temperálás

Olvaszd fel a csokoládét 45 - 50 °C-ra, majd hűtsd vissza 26 - 27 °C-ra. Ezután melegítsd 28 - 29 °C-ra, ezen a hőmérsékleten dolgozz vele.

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, emulgeálószer: napraforgólecitin (E322); természetes ízesítés (vanília)

 

Allergének

Tejport tartalmaz. Tartalmazhat: szója.  Földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, halat, tojást is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt  ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tápanyag-összetétel 100 g termékben

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia: 2298 kJ / 550 kcal
Zsír: 35.0 g
- telített zsírsavak: 22.2 g
Szénhidrát: 56.3 g
- amelyből cukrok: 55.9 g
Rost: 0.0 g
Fehérje: 6.2 g
Só: 0.21 g

 

Tárolás: Ajánlott tárolási hőmérséklet: 15 - 25 °C. Tárold száraz, hűvös helyen, nedvességtől és közvetlen napfénytől védve.

Származási hely: Spanyolország

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

Kedvezményezetti infoblokk
A kiválasztott termék a kosárba került!