Kambodzsai tuk meric fűszerkeverék

Ár:
1.195 Ft
db

A termék adatai

Kiszerelés: 40 g
Bruttó egységár: 29 875 Ft/ kg

A termékről

 

Termékleírás

A kambodzsai (khmer) konyha lime-os borsmártogatójához készült, fekete bors - tengeri sópehely – kókuszvirágcukor kombó, egy gyorsan használható alap a tuk meric szószhoz.

Ízvilága intenzíven borsos, enyhén sós, finoman karamellesen édeskés, lime-lével kikeverve friss, citrusos, és egy ütős sós-édeskés, savanyú, csípős ízkombinációvá áll össze – ez a „minden benne van” érzet a tuk meric lényege.

Kambodzsában minden étkezésnél frissen keverik az asztalnál, és gyakorlatilag „mindenhez is” ezt a szószt kínálják – de a sztori itt nem ér véget, mert a száraz keverék önmagában is univerzális, konyhafüggetlen fűszersó, amit a sült zöldségtől a reggeli tojásig bármi alá oda lehet tolni.

 

Felhasználás

Tuk meric szósz (1 teáskanál fűszerkeverék + 2 - 3 teáskanál frissen facsart lime-lé) Dél-Kambodzsában:

Annyira alapnak számít, hogy szinte minden étkezésnél ott figyel a főételek mellett. Az asztalnál keverik össze a száraz fűszereket és a lime levet. De mihez is társítják?

► grillezett húsok; különösen marha- és sertéssültek.

► hal és tenger gyümölcsei

► „mindenhez is”

Tuk meric szósz konyhafüggetlen kontextusban:

Bármilyen grillezett vagy sült ételhez passzol, ahol jól jön egy friss, édes-sós-savanyú-csípős mártogató.

► Mártogatós bármihez: gyors dip sült és grillezett húsokhoz, halhoz, garnélához, grillzöldséghez, grillsajthoz, tofuhoz, friss kenyérhez.

► Pácként: savas-édeskés, borsos alap húspácokhoz és tengeri herkentyűk marinádjához.

► Öntetként, dresszingként: egy kevés olajjal és friss zöldfűszerekkel, esetleg fokhagymával keverve azonnali salátaöntet vagy gabonatál-dresszing lesz.

► Wrapekhez, tálakhoz: kész szószként használva toppingként mehet wrapek, rizses-zöldséges tálak, buddha bowl-ok tetejére is.

Száraz tuk meric fűszerkeverék konyhafüggetlen kontextusban:

► önmagában is komplett, édeskés-sós-borsos fűszersóként: közvetlenül az ételre szórva - serpenyős fogásokhoz, salátákra, grillételekre, barbecue-ra.

► borshelyettesítőként: hagyományos bors vagy borskeverék helyett szószok, mártások, levesek ízesítésére; külön említve a tejszínes gombaszószokat, német tejszínes-húsos ragukat.

► grillhez, BBQ-hoz: száraz pácfűszerként (dry rub) grillhúsra, csirkére, kukoricacsövekre.

► tejtermékek alapú mártogatóba: főtt vagy sült krumplihoz kínált krémtúró, tejfölt vagy joghurtot ízesíthetsz vele.

► meglepő, „koktélos” csavar: egy csipetnyi száraz tuk meric gyümölcsös, lime-os koktélokban (pl. gin-tonik jellegű italokban) borsos-citrusos mélységet ad; „brutál bloody Mary” paradicsomlébe keverve csípős, sós fűszerezésnek

► sós karamell- vagy natúr vaníliafagyi tetejére egy csipet fűszer (őrült, de működni fog)

► zöldalma-, mangó-, ananászhasábok csípős-sós mártogatósaként

► popcornra szórva csípős-sós „mozis” fűszersóként

► pirított magokra (napraforgó, tök, kesudió) rászórva snackfűszernek

► sült zöldségmixre (cékla, répa, sütőtök) – sós-csípős kontraszt az édes zöldséggel

► csokis desszerteknél: brownie vagy csoki mousse tetejére egy leheletnyi tuk meric

 

Az összetevőkről

 

Összetétel

Malabár fekete bors, kókuszvirágcukor, tengeri sópehely

 

Allergének

Tejport, földimogyorót, dióféléket, zellert, mustárt, szezámmagot, gluténtartalmú gabonaféléket, halat, tojást, szóját is csomagoló üzemben csomagolták, emiatt ezen allergéneket nyomokban tartalmazhatja.

 

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tartandó.

Származási hely: Németország

 

Mindent megteszünk annak érdekében, hogy a termékinformációk pontosak legyenek, azonban az élelmiszertermékek folyamatosan változnak, így az összetevők, a tápanyagértékek, a dietetikai és allergén összetevők is. Minden esetben olvassa el a terméken található címkét, és ne hagyatkozzon kizárólag azon információkra, amelyek a weboldalon találhatóak.
Ha bármilyen kérdése van, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a Négy égtáj ízei Kft.-vel, vagy esetlegesen a termék gyártójával.
Annak ellenére, hogy a termékinformációk rendszeresen frissítésre kerülnek, a Négy égtáj ízei Kft. nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért, amely azonban az Ön jogait semmilyen módon nem érinti.

Hasonló termékek

A kiválasztott termék a kosárba került!